Cerca de Hua Hin o el Hua Hin que no fue

Con idea de pasar año nuevo en una playita de esas paradisíacas que están en Tailandia, nos pusimos a averiguar cual quedaba cerca de Bangkok. Nos recomendaron Hua Hin, un lugar a unos 200 km donde el mismísimo Rey tiene un palacio. Reservamos un hotel y allá fuimos.

Media hora de taxi, 4 de combi. Nos bajamos, nos acercamos a un taxi y le decimos: queremos ir a este hotel. El don nos dice: eso no es Hua Hin. Alrededor había carteles de Hua Hin por todos lados. Nos dice, queda a 40 km. Uh.

Lo que empezó de una manera no muy agraciada, terminó gustándonos.

Frente al mar, el hotel tenía una pile re linda y era súper cómodo. Un barcito frente al mar nos alimentó a puro camarón y calamar los 3 días que estuvimos. Un día fuimos a la playa (a 4 km del hotel) en bus, otro en bici. Alquilamos las bicis y estuvimos todo un día recorriendo, llegamos a la parte no tan turística y nos encontramos con el proceso del secado del pescado. Nada de hornos, nada de químicos. Un montón de redes metálicas con marcos de madera puestos al sol y ese es el misterio artesanal del pescado seco. Que está en todos lados.

Pudimos ver que las rabas son distintas. A saber, acá se fríen los tentáculos del calamar también, y el rebozado se hace en cereales, no en harina o pan rallado. Y se comen más con kétchup que con limón. Faaa que observadores que somos con las rabas, seguiremos haciendo un detalle de todas las que nos encontremos. Y los camarones son lo más también. A pura raba y camarón!

Nos hizo bien el parate del lugar cerca de Hua Hin que no sabemos cómo se llama. Necesitábamos frenar un poco la marcha, sacar el pié del acelerador, descansar, dormir, conversar. Para poder seguir más despiertos el recorrido.